Linsedelle med græskarkerner

40 min

2 dl røde linser

4 dl vand

2 løg

3 fed hvidløg

1 grøntsagsbouillonterning

1 dl græskarkerner

1 dl havregryn

1 dl havremel

1 tsk. spidskommen

1 tsk. gurkemeje

1 tsk. koriander, stødt

salt

Lækre og sunde linsedeller fyldt med proteiner og kerner

Start med at koge linserne i 4 dl letsaltet vand ca. 20 min.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Hak og svits løgene sammen med bouillonterningen.
Tilsæt de hakkede hvidløg og krydderierne. Svits 1-2 minutter.
Blend eller hak groft græskarkerner og havregryn.
Bland alle ingredienserne sammen i en skål, smag til med lidt salt og lad linsefarsen hvile 5-10 min.
Form dejen til små frikadeller og bag dem i ovnen i 20 minutter.