Start med at bage mandlerne i ca. 15 min ved 175 grader varmluft, til de dufter af varme mandler (pas på de ikke bliver brændte).

Kom derefter mandlerne, saltet og carobpulveret op i foodprocesser eller blender og blend til det er fint og smørbart.

Kommes i en tætsluttet beholder. Kan holde sig fint både i og udenfor køleskab. Holder sig dog længst i køleskabet.