Nøddesmåkager

30 min

6 dl valnødder

1.25 dl hvid hvedemel

1 tsk. salt

0.5 dl hørfrø

2 tsk. vaniljesukker

1.5 dl ahornsirup

Disse småkager smager rigtig godt og så er de endda sunde for din hjerne pga. omega-3 fra valnødder og hørfrø. Spis dem med god samvittighed.

Opvarm ovnen til 175 grader (varmluft).
Blend valnødder og pecannødder til ”mel” i en foodprosessor.
Tilsæt resten af ingredienserne i nævnte rækkefølge og bland gerne de tørre ingredienser før ahornsiruppen kommer i.
Beklæd en bageplade med bagepapir. Tag en spiseske og sæt små klatter af dejen på pladen og flad dem ud med en gaffel.
Bag dem i 10-15 min eller til de har en gylden overflade. Hold øje med dem, for de bliver let brændte.
Lad dem køle af, før du tager dem af bagepapiret.