Solsikke-kartoffelsteg

30 min

2 dl solsikkekerner

2 dl fuldkornsbrød

2 dl kartofler

2 løg

4 dl valnødder

2 tsk. havsalt

4 dl sojadrik

Denne steg kan bruges sammen med kartofler og sovs, men også sammen med pastasalat eller kartoffelsalat

Start med at male solsikkekernerne til mel og blend også fuldkornsbrødet i en foodprocessor.
Riv de rå kartofler og hak løg og valnødder groft.
Rør nu alle ingredienser sammen i en skål og dæk det til. Lad stå og trække i en ½ time.
Så kommes massen i et ovnfast fad og bages i ovnen ved 180° C i 1 time.